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薏苡仁粥怎么做

admin2022-06-28 09:32:23细雨7018人已围观

简介薏苡仁的种仁富含糖类,脂肪酸,维生素B1,维生素B2,维生素E,膳食纤维,氨基酸,甾醇,薏苡内酯,薏苡仁酯等营养成分,用来熬粥食用,味道香甜,除了常用

  薏苡仁的种仁富含糖类,脂肪酸,维生素B1,维生素B2,维生素E,膳食纤维,氨基酸,甾醇,薏苡内酯,薏苡仁酯等营养成分,用来熬粥食用,味道香甜,除了常用红豆芡实搭配之外,还可以和金橘,冬瓜,党参,山楂一类的食材一起搭配,这样熬粥,口感更好,且能增强营养价值,对健康有益。

  金橘薏苡仁粥

  材料:薏苡仁65克,糯米,金橘肉各40克,枸杞子少许,冰糖适量。

  做法:

  1.薏苡仁,糯米分别淘洗干净,浸泡2小时左右。

  2.枸杞子泡洗干净。

  3.锅中倒入适量清水,放入薏苡仁,糯米,开大火煮滚后,再转小火煮25分钟。

  4.加入金橘肉,枸杞子再煮10分钟。

  5.最后加冰糖煮至融化即可。

  薏苡仁党参粥

  材料:薏苡仁30克,党参15克,大米200克,食盐少许。

  做法:

  1.薏苡仁洗净,去杂质,加清水浸泡2小时。

  2.党参洗净,切片;大米淘洗干净。

  3.将大米,薏苡仁,党参片一同放入锅中,加清水1000毫升,加少许食盐,开大火烧沸。

  4.转小火煮45分钟,待粥稠即可关火出锅。

  薏苡仁冬瓜粥

  材料:薏苡仁,粳米各50克,冬瓜150克,食盐适量。

  做法:

  1.冬瓜洗净,去皮,去籽,切成薄片。

  2.薏米,粳米清洗干净,加清水浸泡2-3小时。

  3.锅中加入适量清水,大火烧开,下入粳米和薏米,烧开后转小火慢慢熬煮成粥。

  4.待粥快熟时加入冬瓜片,续煮5-10分钟,至冬瓜软烂,加食盐调味即可。

  薏苡仁山楂粥

  材料:薏苡仁30克,绿豆20克,山楂15克。

  做法:

  1.粳米淘洗干净。

  2.薏苡仁,绿豆洗净,提前浸泡2-3小时。

  3.山楂洗净,去核,对开成两半。

  4.锅中加适量清水,大火烧开,加入粳米和薏苡仁,绿豆,倒入泡薏苡仁和绿豆的水,大火煮开。

  5.转小火熬粥,粥将成时加入山楂片,续煮10分钟即成。

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